いしかわ特産野菜かきもち

 「いしかわ特産野菜かきもち」は、石川県各地で愛され続ける特産野菜をペースト、ピューレ、粉末にして餅に練り込むことで野菜嫌いなお子さんにも食べやすく、ふっくらした食感のかきもちで、8種類あります。石川県の地名や特産野菜を学びながら、大勢でワイワイとお召し上がりいただけたらと思います。

 当シリーズでは、砂糖は使用しておりません。ふっくらした食感に仕上げるため山芋を使用しております。

加賀市特産 

味平かぼちゃ

商品名:味平かぼちゃ かきもち

内容量:50g

 加賀市は石川県でも南部に位置し、梨やブロッコリー、ねぎなど農業の盛んな地域です。特にかぼちゃの生産量が多く、ホクホクと甘みが強いのが「味平かぼちゃ」の特徴で、7月上旬から8月中旬に収穫されます。この甘いかぼちゃをペースト状にして餅に練り込んで作ったかきもちです。

 

税込378

数量

小松市特産 

小松とまと

商品名:小松とまと かきもち

内容量:50g

 小松市は空港や自衛隊があり、空の玄関口となっております。平野部が広く、米はもちろん、大麦や大豆の生産者も多く、野菜では特にトマトの生産が盛んで、北陸最大の産地となっております。果肉が厚く甘味が強いのが特徴で、「小松とまと」として市外へ出荷しています。そんなトマトをピューレにして餅に練り込んで作ったかきもちです。

税込378

数量

能美市特産 

国造ゆず

商品名:国造ゆず かきもち

内容量:50g

 能美市は歴史文化が深く、特に九谷焼が有名であり、メジャーリーガー松井秀樹の出身地でもあります。

 国造地区で生産される「国造ゆず」は農薬不使用、有機肥料栽培で10月下旬から11月下旬の1カ月間が収穫時期であります。皮ごと食べることができ、甘さと酸っぱさ、苦さが絶妙なバランスで口いっぱいに広がります。そんなゆずをピューレにして餅に練り込んで作ったかきもちです。

税込378

数量

白山市特産 

剣先なんば

商品名:剣先なんば かきもち

内容量:50g

 白山市はその名の通り霊峰白山からの伏流水が手取川に流れ、扇状地の中央部であり、平野が広く、農業に適した地域です。

 剣先地区で生産されるなんばは、唐辛子としては非常に長く、15㎝になるものもあります。赤色が艶やかで、激辛ですが、後味がほのかに甘く残り、コクがあるのが特徴です。そんな乾燥なんばを粉末にして餅に練り込んで作ったかきもちです。

税込378

数量

金沢市特産 

金時草

商品名:金時草 かきもち

内容量:50g

 金沢市は平成25年3月に北陸新幹線が終着駅として開通し、市内観光はもとより、北は能登、南は加賀と石川県の玄関口として大いに賑わっている県庁所在地です。県内おいての都市部ではありますが、市内で生産される農作物の種類は多く、珍しい特徴のある野菜も少なくありません。中でも金時草(きんじそう)は葉の表が緑、裏は紫色で、夏場の野菜として独特の風味があり、ゆでるとぬめりが出ます。そんな金時草の乾燥葉を粉末にして餅に練り込んで作ったかきもちです。

税込378

数量

かほく市特産 

かほっくり

商品名:かほっくり かきもち

内容量:50g

 かほく市は金沢市の北に隣接し、内灘砂丘、河北潟湖、山間部、広い農地と変化に富んだ自然豊かな地域です。

 大崎すいか、高松ぶどう、まこもだけ、紋平柿など特産品も多く、中でも、かほっくりは日本海を見渡せる砂丘畑で、生産される“さつまいも”で、「ホクホクした栗のようだ」と甘みが強いのが特徴です。名前の由来も「かほく市産」と「栗のような甘さ」からつけられています。そんなかほっくりペーストを餅に練り込んで作ったかきもちです。

税込378

数量

七尾市特産 

中島菜

商品名:中島菜 かきもち

内容量:50g

 七尾市は和倉温泉や能登島など風光明媚な地域で、四季を通して祭りごとも多く、観光客が多く訪れます。

 漁業が盛んですが、小菊かぼちゃやころ柿など特産野菜もあり、中でも中島菜は古くから食べ継がれてきた能登伝統野菜であり、高血圧予防成分を多く含み、ほろ苦い風味とシャキシャキとした食感が特徴の七尾市独自の緑黄色野菜です。そんな中島菜ピューレを餅に練り込んで作ったかきもちです。

税込378

数量

珠洲市特産 

能登しいたけ

商品名:能登しいたけ かきもち

内容量:50g

 珠洲市は日本海に突出した能登半島の先端に位置し美しい里山里海が保たれています。千枚田や輪島塗、いしり(魚醤)をはじめとする様々な魅力あふれる地域であり、世界農業遺産にも認定されております。

 そんな奥能登には、原木栽培にこだわり、安全とおいしさを追求したしいたけがあります。そんな風味豊かな原木しいたけを乾燥させ粉砕粉にし、餅に練り込んで作ったかきもちです。

税込378

数量

エコ農業者認定

『石川県エコ農産物』

エコ農産物とは、エコ農業者が堆肥らによる土づくり、減化学肥料及び減化学農薬の技術を一体的に導入して生産した農産物です。

有限会社のむら農産

直売店きのこの里

〒923-0071

石川県小松市中海町10-82

TEL:0761-47-4140

FAX:0761-47-4068

営業時間 8:30~17:30

年中夢休(臨時休業あり/年始5日までお休み)

当店のかきもち・餅は

石川県ふるさと食品

として認証を頂いています。

のむら農産十九、二十、二十一代目